Introduzione
Le Mini Pasqualine sono delle deliziose tortine di pasta sfoglia ripiene, ispirate alla tradizionale Torta Pasqualina ligure. Perfette per la colazione di Pasqua, un brunch festivo o come sfizioso antipasto, queste piccole delizie racchiudono un cuore cremoso di ricotta, spinaci e uova. Facili da preparare e irresistibili da gustare, sono la scelta ideale per arricchire la tua tavola pasquale con sapori autentici e una presentazione raffinata! 🐣🌿
Ingredienti (per circa 6-8 mini pasqualine)
1 rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente rotonda)
250 g di ricotta fresca
150 g di spinaci freschi (oppure 100 g di spinaci surgelati)
2 uova (+1 tuorlo per spennellare)
50 g di parmigiano grattugiato 🧀
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Noce moscata q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
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