I pancake della nonna: una ricetta che cambierà il tuo modo di cucinarli!

👩‍🍳 Istruzioni:
Prepara l’impasto – In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e il burro fuso, mescolando bene.
Incorpora gli ingredienti secchi – Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi uniscili al composto liquido mescolando delicatamente per evitare grumi.
Lascia riposare – Copri l’impasto e lascialo riposare per 10 minuti, così i pancake diventeranno ancora più soffici.
Cuoci i pancake – Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di impasto. Cuoci a fuoco medio per circa 2 minuti, finché non compaiono bollicine in superficie. Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti.
Servi e gusta – Impila i pancake su un piatto e servili con miele, sciroppo d’acero, frutta fresca o crema di nocciole!
🥄 Suggerimenti per servire e conservare:
Per una colazione speciale, aggiungi frutta fresca come mirtilli o banane sopra i pancake. 🍓🍌
Per conservarli, mettili in un contenitore ermetico e tienili in frigo per 2 giorni. Per riscaldarli, basta passarli in padella o nel microonde per qualche secondo.