Pan di Lana – Il Pan Brioche Più Soffice che Tu Abbia Mai Assaggiato!

Introduzione
Il Pan di Lana è un pan brioche soffice e delicato, perfetto per la colazione o la merenda. Il suo nome deriva dall’aspetto intrecciato che ricorda i fili di lana, rendendolo non solo delizioso ma anche esteticamente affascinante. Grazie alla sua consistenza morbida e ariosa, ogni morso è un’esperienza di pura dolcezza. Prepararlo in casa è più semplice di quanto sembri: segui la ricetta e scopri il segreto di questo capolavoro da forno!

Ingredienti 📝
✔️ Per l’impasto:

300 g di farina manitoba
200 g di farina 00
80 g di zucchero
1 uovo
180 ml di latte tiepido
60 g di burro morbido
10 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g di quello secco)
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
✔️ Per la superficie:

1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di latte
Zucchero a velo q.b.