Ali di pollo al pepe e limone alla griglia

Istruzioni

Preparazione della marinatura: In una ciotola capiente, mescola il succo e la scorza di limone, l’olio d’oliva, il sale, il pepe nero, la paprika, l’aglio tritato, l’origano e il miele.

Marinatura: Aggiungi le ali di pollo alla ciotola e mescola bene per ricoprirle uniformemente con la marinatura. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora (meglio se 3-4 ore per un sapore più intenso).

Preriscaldare la griglia: Porta la griglia a temperatura media-alta e ungi leggermente le griglie con un filo d’olio per evitare che le ali si attacchino.

Cottura: Disponi le ali di pollo sulla griglia calda e cuocile per circa 20-25 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono ben dorate e cotte all’interno.

Servizio: Trasferisci le ali su un piatto da portata e guarnisci con qualche fettina di limone e un pizzico di pepe nero extra.

Suggerimenti per servire e conservare

Servi le ali con una salsa allo yogurt e aglio o con una salsa barbecue fatta in casa per un contrasto perfetto di sapori.

Accompagna con un’insalata fresca, patate arrosto o verdure grigliate.

Se avanzano, conserva le ali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarle, mettile in forno a 180°C per circa 10 minuti.