Polpette di Spinaci con Cuore Filante: Bocconcini Gustosi e Irresistibili

🥬 Introduzione
Le polpette di spinaci con cuore filante sono un antipasto sfizioso e irresistibile, perfetto per ogni occasione! Croccanti fuori, morbide dentro e con un delizioso ripieno di formaggio fuso, conquisteranno tutti al primo morso. Sono un’ottima alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne e possono essere servite sia calde che fredde. Scopri come prepararle in pochi passaggi!

📝 Ingredienti
🔹 Per le polpette:

300 g di spinaci freschi
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
🔹 Per il ripieno:

100 g di mozzarella o scamorza
🔹 Per la panatura:

2 uova
100 g di pangrattato
Olio di semi per friggere