Introduzione
La Torta Paradiso è un dolce tipico della tradizione lombarda, celebre per la sua incredibile sofficità e il sapore delicato. Nata nel XIX secolo grazie a un pasticcere pavese, questa torta è diventata un simbolo della pasticceria italiana. Perfetta per la colazione, la merenda o come base per dolci più elaborati, la Torta Paradiso conquista tutti con la sua semplicità e leggerezza. Scopriamo insieme la ricetta autentica per realizzarla a casa!
Ingredienti
Per una tortiera da 22 cm
150 g di burro morbido
150 g di zucchero a velo
3 uova a temperatura ambiente
100 g di farina 00
100 g di fecola di patate
8 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
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