Polpettone ripieno al forno: il comfort food perfetto per ogni occasione

Introduzione
Il polpettone ripieno è un piatto classico della cucina casalinga, perfetto per i pranzi in famiglia o le cene conviviali. Morbido, succoso e con un cuore filante, questa ricetta unisce semplicità e gusto in un’unica preparazione. Scopri come realizzarlo facilmente con pochi ingredienti, per un secondo piatto irresistibile!

Ingredienti
🛒 Per il polpettone:

500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
Prezzemolo tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
50 ml di latte
🛒 Per il ripieno:

100 g di prosciutto cotto o speck
150 g di formaggio filante (provola, scamorza o mozzarella ben sgocciolata)
🛒 Per la panatura e la cottura:

2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco o brodo vegetale