Frittelle di Ricotta e Zucchine: Morbidezza e Gusto in Ogni Boccone!

Introduzione:
Le frittelle di ricotta e zucchine sono un’opzione deliziosa e leggera, perfetta per qualsiasi momento della giornata. Morbide dentro e leggermente croccanti fuori, si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici. Sono ideali sia come antipasto che come piatto principale, e si abbinano perfettamente a vari condimenti. Che tu voglia gustarle con una salsa allo yogurt, un sugo di pomodoro o semplicemente al naturale, queste frittelle conquisteranno tutti a tavola!

Ingredienti:
2 zucchine medie
250 g di ricotta fresca
100 g di farina
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
½ cucchiaino di sale
Pepe nero q.b.
Olio d’oliva per friggere