Biscotti Soffici al Kefir – Delizia Facile e Leggera!

Istruzioni
1️⃣ Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, sbatti l’uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
2️⃣ Aggiungere i liquidi: Versa l’olio vegetale e il kefir, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3️⃣ Unire la farina: Setaccia la farina poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
4️⃣ Formare i biscotti: Preleva piccole porzioni di impasto e modellale a forma di biscotto. Disponili su una teglia foderata con carta da forno.
5️⃣ Cuocere: Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, o fino a quando risultano dorati.
6️⃣ Raffreddare e servire: Lasciali intiepidire su una gratella prima di gustarli.

Suggerimenti per servire e conservare
🍯 Per un tocco in più, spolvera i biscotti con zucchero a velo o intingili nel cioccolato fuso.
🫙 Conservazione: Riponi i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli fragranti fino a 5 giorni.