Brioche Soffiata: Soffice Come una Nuvola!

✨ Introduzione:
La brioche soffiata è una variante irresistibilmente soffice della classica brioche francese. Il suo impasto leggero e arioso la rende perfetta per una colazione golosa o una merenda raffinata. Con una crosta dorata e un interno morbido come una nuvola, questa brioche conquisterà tutti!

🛒 Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina manitoba
10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
100 ml di latte tiepido
3 uova medie
80 g di zucchero
1 cucchiaino di miele
100 g di burro morbido
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la doratura:
1 tuorlo
2 cucchiai di latte