Zuppa di pollo e pasta: Comfort Food per l’Anima

Introduzione:
La zuppa di pollo e pasta è un grande classico che scalda il cuore e il palato, perfetta per le fredde giornate invernali. Questo piatto, semplice ma incredibilmente nutriente, combina la tenerezza del pollo con la delicatezza della pasta, creando un connubio irresistibile. È il comfort food ideale per coccolarsi a casa, con un profumo che evoca ricordi di infanzia e momenti di convivialità in famiglia.

Ingredienti:
2 litri di brodo di pollo (fatto in casa o acquistato)
300 g di petto di pollo
200 g di pasta corta (tipo ditalini, farfalle o conchiglie)
2 carote medie, tagliate a cubetti
2 coste di sedano, tagliate a pezzetti
1 cipolla media, tritata
2 spicchi d’aglio, schiacciati
2 cucchiai di olio d’oliva
1 rametto di rosmarino fresco
1 foglia di alloro
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Parmigiano grattugiato (opzionale)