Pancake di Avena e Mela: Leggeri, Gustosi e Pronti in 3 Minuti!

Istruzioni:
In una ciotola, mescola i fiocchi di avena con il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
Aggiungi la mela grattugiata, l’uovo e il latte. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte per ottenere la giusta consistenza.
Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio di cocco.
Versa piccole quantità di impasto nella padella per formare i pancake.
Cuoci a fuoco medio per circa 1-2 minuti per lato, finché saranno dorati.
Servi i pancake caldi con un po’ di miele, yogurt o frutta fresca a piacere.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Guarnisci i pancake con fettine di mela, frutti di bosco, o un filo di sciroppo d’acero per un tocco extra di dolcezza.
Conservare: Puoi conservare i pancake in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Scaldali in padella o al microonde prima di servirli.