Ciambelle Morbide e Profumate – Una Delizia Irresistibile Fatta in Casa

Istruzioni:
Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola la farina, il lievito sbriciolato e lo zucchero. Aggiungi il latte tiepido, l’uovo e un pizzico di sale. Inizia a impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora il burro: Aggiungi il burro morbido poco alla volta, continuando a impastare fino a quando l’impasto diventa liscio ed elastico.
Lascia lievitare: Copri l’impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino al raddoppio del volume.
Forma le ciambelle: Stendi l’impasto su una superficie infarinata, fino a uno spessore di circa 1 cm. Con un coppapasta o un bicchiere, ritaglia dei cerchi e, con un utensile più piccolo, fai un buco al centro.
Lievitazione finale: Disponi le ciambelle su una teglia infarinata, coprile e lascia lievitare per altri 30 minuti.
Cottura:
Fritte: Scalda l’olio in una padella profonda e friggi le ciambelle fino a doratura, girandole su entrambi i lati.
Al forno: Cuoci le ciambelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando sono leggermente dorate.
Decorazione: Spolvera le ciambelle con zucchero a velo o rotolale nello zucchero semolato mentre sono ancora calde.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi le ciambelle tiepide con una tazza di caffè o tè per una colazione perfetta.
Per conservarle, mettile in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 giorni. Puoi anche congelarle una volta fredde e riscaldarle brevemente in forno o al microonde prima di servirle.