Introduzione
Se ami il tiramisù tradizionale ma vuoi provare qualcosa di diverso e leggero, questa versione ai lamponi con ricotta è perfetta per te! Preparato senza cottura, è il dolce ideale per sorprendere i tuoi ospiti o coccolarti in una giornata speciale. La dolcezza della ricotta si sposa perfettamente con l’acidità dei lamponi, creando un equilibrio di sapori unico e irresistibile.
Ingredienti
Per 6 porzioni:
200 g di biscotti savoiardi
250 g di ricotta fresca
200 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
250 g di lamponi freschi
200 ml di succo di lamponi o succo di frutta a scelta
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per dolcificare il succo)
Foglie di menta fresca (per decorare)
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