Pancake di Avena: Gustosi, Sani e Pronti in 3 Minuti

Istruzioni
In un frullatore, inserisci i fiocchi di avena e frullali fino a ottenere una farina fine.
Aggiungi l’uovo, il latte, il lievito, il miele e la cannella. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con olio di cocco.
Versa piccole quantità di pastella nella padella, formando dei dischi.
Cuoci i pancake per circa 1-2 minuti per lato, finché non sono dorati.
Servi subito con i tuoi topping preferiti: frutta fresca, yogurt greco o un filo di sciroppo d’acero.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna i pancake con frutta di stagione, una spolverata di cannella o burro di arachidi per un tocco extra.
Conservare: Puoi preparare i pancake in anticipo e conservarli in frigorifero per 2 giorni, chiusi in un contenitore ermetico. Scaldali brevemente in padella o al microonde prima di servirli.