Salsa Leggera al Top: Maionese Senza Olio per una Cucina Sana e Gustosa

Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti: Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per evitare che la maionese impazzisca.
Montare i tuorli: In una ciotola, sbatti energicamente i tuorli con la senape e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere lo yogurt: Versa gradualmente lo yogurt greco, continuando a mescolare per incorporarlo completamente.
Insaporire: Aggiungi il succo di limone poco per volta, assaggiando e regolando secondo il tuo gusto. Puoi aggiungere una spolverata di pepe bianco per un tocco in più.
Conservazione: Trasferisci la maionese in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero per massimo 3 giorni.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Usala come salsa per accompagnare crudité, patatine al forno o spalmata su un panino.
Conservare: Conserva la maionese in un barattolo di vetro sterilizzato per evitare contaminazioni. Assicurati di non lasciare residui sul bordo.