Insalata regale con ananas: Un mix di freschezza e dolcezza

Istruzioni:
Preparare gli ingredienti: Lavare accuratamente l’insalata mista e asciugarla. Tagliare l’ananas, l’avocado e grigliare il pollo se lo si utilizza.
Assemblare l’insalata: In una ciotola grande, disporre l’insalata mista. Aggiungere l’ananas, l’avocado, il pollo, i mirtilli e il formaggio feta.
Preparare il condimento: In una piccola ciotola, mescolare olio d’oliva, succo di lime, miele, sale e pepe. Amalgamare bene fino a ottenere un’emulsione.
Condire: Versare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente per non rovinare gli ingredienti.
Guarnire e servire: Decorare con le noci pecan e servire immediatamente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire subito per mantenere la freschezza degli ingredienti.
Conservare in frigorifero senza condimento per massimo 1 giorno. Aggiungere il condimento poco prima di servire.