Polpette super succose con molta salsa

Istruzioni:
Preparare le verdure: In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva e soffriggi la cipolla, il peperone e l’aglio fino a quando sono morbidi. Metti da parte e lascia raffreddare.
Preparare il composto di carne: In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con il pangrattato, le uova, il latte, la salsa Worcestershire, sale e pepe. Aggiungi metà delle verdure soffritte e metà del formaggio grattugiato.
Formare il polpettone: Su un foglio di carta da forno, stendi il composto di carne formando un rettangolo. Distribuisci le verdure rimanenti e il formaggio al centro, poi arrotola il tutto con cura formando un polpettone.
Cuocere: Trasferisci il polpettone in una teglia leggermente unta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti. Negli ultimi 10 minuti, cospargi la superficie con altro formaggio per ottenere una crosticina dorata.
Servire: Lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di tagliarlo a fette.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna il polpettone con un’insalata fresca o purè di patate.
Conservare: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 giorni. Riscalda in forno o al microonde prima di servire.