Introduzione:
Le melanzane al forno ripiene di carne sono un piatto irresistibile, perfetto per pranzi o cene speciali. Questo piatto combina la morbidezza delle melanzane con un ripieno saporito di carne e spezie, offrendo un’esperienza culinaria ricca e gratificante. È facile da preparare e può essere personalizzato per adattarsi ai tuoi gusti.
Ingredienti:
Per 4 porzioni:
2 melanzane grandi
300 g di carne macinata (manzo, pollo o maiale)
1 cipolla piccola, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
100 g di passata di pomodoro
1 uovo
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per guarnire
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