Introduzione:
Se cerchi un’idea veloce, sfiziosa e sana per un antipasto o un secondo piatto leggero, queste frittelle furbe di verdure fanno al caso tuo! Sono facilissime da preparare, deliziose e perfette per tutta la famiglia. Un mix croccante fuori e morbido dentro che conquisterà grandi e piccini.
Ingredienti:
2 carote grandi 🥕
1 zucchina grande 🥒
1 cipolla piccola (opzionale) 🧅
2 uova 🥚
50 g di parmigiano grattugiato 🧀
4-5 cucchiai di farina (preferibilmente tipo 00)
Sale e pepe q.b. 🧂
Prezzemolo tritato fresco (facoltativo) 🌿
Olio di semi per friggere
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