Torta Soffice al Limone: Una Delizia Perfetta per Ogni Occasione

Istruzioni
Preparazione dell’impasto:

In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gradualmente l’olio di semi e il latte, mescolando delicatamente.
Incorpora il succo e la scorza dei limoni, continuando a mescolare.
Aggiunta degli ingredienti secchi:

Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi aggiungila gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura:

Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (diametro 22-24 cm).
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per assicurarti che la torta sia cotta.
Raffreddamento e decorazione:

Una volta cotta, lascia raffreddare la torta completamente prima di toglierla dallo stampo.
Spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: La torta è deliziosa sia da sola che accompagnata da una crema al limone o da una pallina di gelato alla vaniglia.
Conservazione: Puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per una maggiore freschezza, tienila in frigorifero.