Introduzione
Il pandoro è uno dei dolci più iconici delle festività natalizie, ma questa versione unica lo trasforma in una prelibatezza innovativa grazie alla mozzarella di bufala. Una ricetta perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con un tocco di originalità senza perdere la magia del Natale.
Ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina manitoba
200 g di mozzarella di bufala (ben sgocciolata e frullata)
120 g di zucchero
100 g di burro morbido
4 uova
25 g di lievito di birra fresco
100 ml di latte tiepido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di un’arancia
Un pizzico di sale
Per decorare:
Zucchero a velo q.b.
Scaglie di cioccolato bianco (opzionale)
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Conservate questa ricetta con cura, perché è come un tesoro sulla Terra. L’ho inviata a tutte le persone che mi hanno salutato.