Rustico Broccoli e Salsiccia: Una Ricetta Facile e Gustosa per le Feste

Istruzioni
Preparare i broccoli
Pulite i broccoli, tagliateli a cimette e lessateli in acqua bollente salata per 5-7 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.
Cuocere la salsiccia
In una padella, scaldate l’olio extravergine d’oliva e fate rosolare lo spicchio d’aglio. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e cuocete fino a doratura. Rimuovete l’aglio e unite i broccoli, facendo insaporire il tutto per qualche minuto. Regolate di sale e pepe.
Assemblare il rustico
Srotolate la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Distribuite uniformemente il ripieno di salsiccia e broccoli sulla superficie, lasciando liberi i bordi. Aggiungete il formaggio a pasta filata tagliato a dadini e spolverizzate con il parmigiano.
Chiudere il rustico
Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, formando uno strudel. Sigillate bene i bordi e spennellate la superficie con l’uovo sbattuto.
Cuocere
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà ben dorata.
Suggerimenti per Servire e Conservare
Servire: Lasciate intiepidire il rustico prima di tagliarlo a fette. Servitelo come antipasto, secondo piatto o come stuzzichino per aperitivi.
Conservare: Conservate il rustico in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, per un massimo di 2 giorni. Riscaldatelo in forno prima di servirlo per ripristinare la croccantezza.