Insalata Capricciosa: Un’esplosione di Sapori Italiani dal Piemonte

Istruzioni
Preparare gli ingredienti: Pelare il sedano rapa e le carote, quindi tagliarli a julienne sottile. Tagliare anche il prosciutto cotto e il formaggio a listarelle della stessa dimensione.
Condire gli ortaggi: In una ciotola, mescolare il sedano rapa e le carote con il succo di limone per evitare che si ossidino.
Preparare il condimento: In una ciotola più piccola, unire la maionese con lo yogurt (se utilizzato), un pizzico di sale e pepe. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
Comporre l’insalata: Aggiungere il prosciutto e il formaggio alle verdure, quindi unire il condimento. Mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Riposo: Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Presenta l’insalata Capricciosa su un piatto da portata guarnendo con qualche foglia di prezzemolo fresco o una spolverata di pepe nero.
Conservare: Conserva l’insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Mescolala prima di servire per rinfrescarne la consistenza.
Varianti