Esplosione di Gusto: Mini Cheeseburger all’Aglio e Parmigiano

Istruzioni:
Prepara l’impasto:

In una ciotola grande, mescola il lievito con il latte tiepido e lo zucchero. Lascialo riposare per 5-10 minuti finché non si formano bolle.
Aggiungi la farina, il sale e l’olio. Impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico. Copri con un panno e lascia lievitare per 1 ora.
Prepara il ripieno:

Cuoci la carne macinata in una padella con un filo d’olio, aggiungendo sale, pepe e l’aglio tritato. Fai raffreddare leggermente.
Unisci il parmigiano grattugiato e i cubetti di cheddar. Mescola bene.
Forma le bombe:

Dividi l’impasto lievitato in 12 porzioni. Stendi ogni porzione in un disco, metti un cucchiaino di ripieno al centro e richiudi formando una pallina. Sigilla bene i bordi.
Cuoci:

Disponi le bombe su una teglia foderata con carta forno. Copri con un panno e lascia lievitare per altri 20 minuti.
Spennella le bombe con il burro fuso, aggiungi il parmigiano e, se vuoi, i semi di sesamo.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché saranno dorate.
Finitura:

Una volta cotte, spennella ancora con burro fuso e cospargi con il prezzemolo fresco.