Tronchetto di Natale: Il Dolce Perfetto per Stupire Tutti

Istruzioni
Preparare il pan di spagna

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia rettangolare con carta forno.
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setaccia la farina e incorporala delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l’alto.
Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie. Cuoci per 12-15 minuti.
Arrotolare il pan di spagna

Appena sfornato, trasferisci il pan di spagna su un canovaccio pulito e umido.
Arrotolalo delicatamente e lascialo raffreddare in questa posizione.
Preparare la crema al burro

Monta il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi il cacao e il latte e continua a montare fino a ottenere una crema liscia.
Assemblare il tronchetto

Srotola il pan di spagna e farciscilo con metà della crema al burro.
Arrotolalo nuovamente e ricopri la superficie con la crema rimasta.
Con i rebbi di una forchetta, crea delle striature per simulare la corteccia di un tronco.
Decorare

Spolvera con zucchero a velo e aggiungi decorazioni natalizie come rametti di rosmarino o ribes.