Pomodori Gratinati al Forno: Un Contorno Sfizioso e Facile da Preparare

Istruzioni
Preparare i pomodori: Lavate i pomodori, tagliateli a metà e svuotateli leggermente eliminando i semi. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
Preparare la farcia: In una ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e, se lo gradite, l’aglio tritato. Condite con un filo di olio, sale e pepe, e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Farcire i pomodori: Riempite ogni metà dei pomodori con il composto preparato, pressando leggermente per far aderire bene la farcia.
Cuocere: Irrorate i pomodori con un filo d’olio e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché la superficie non risulta dorata e croccante.
Servire: Lasciate intiepidire leggermente prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: I pomodori gratinati sono perfetti come contorno per piatti di carne o pesce, oppure come antipasto leggero. Accompagnateli con una fresca insalata verde.
Conservare: Conservateli in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni. Riscaldateli in forno o al microonde prima di servirli.