Insalata Arcobaleno con Barbabietola: Un Esplosione di Freschezza e Gusto!

Istruzioni:
Preparazione delle verdure:

Taglia la barbabietola a cubetti uniformi. Lava e asciuga la rucola.
Affetta il cetriolo a rondelle sottili e grattugia la carota.
Pela l’arancia e separa gli spicchi.
Assemblaggio dell’insalata:

In una ciotola capiente, disponi la rucola come base.
Aggiungi la barbabietola, il cetriolo, la carota grattugiata e gli spicchi di arancia.
Condimento:

Prepara il condimento mescolando olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Versa uniformemente sull’insalata.
Aggiunta finale:

Completa con feta sbriciolata e noci tostate per un tocco croccante.