Introduzione
Il pan brioche allo yogurt è una delizia soffice e versatile, perfetta per colazioni lente o merende golose. Con il suo profumo irresistibile e una consistenza che si scioglie in bocca, questo dolce lievitato saprà conquistare tutti. Prepararlo in casa è più semplice di quanto si possa pensare e il risultato sarà un pane dolce genuino, senza conservanti, adatto a tutta la famiglia. Scopri come realizzare questa ricetta passo dopo passo!
Ingredienti:
300 g di farina 00
150 g di yogurt bianco naturale (non zuccherato)
50 ml di latte tiepido
50 g di zucchero
50 g di burro morbido
1 uovo
10 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g di lievito secco)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Latte o tuorlo per spennellare la superficie
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