Confettura di Fichi Light e Naturale: Senza Zucchero, Pura Delizia

Istruzioni
Preparare i fichi
Lava accuratamente i fichi, rimuovi il picciolo e tagliali a metà. Non è necessario pelarli, poiché la buccia dona consistenza alla confettura.

Cuocere i fichi
In una pentola, aggiungi i fichi, il succo di limone e l’acqua. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fichi si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato i loro succhi naturali (circa 20-25 minuti).

Frullare (opzionale)
Se preferisci una confettura liscia, utilizza un frullatore a immersione per ottenere una consistenza omogenea.

Addensare naturalmente
Aggiungi i semi di chia e mescola bene. Continua a cuocere per altri 5 minuti, finché la confettura non raggiunge la consistenza desiderata.

Raffreddare e conservare
Versa la confettura calda in barattoli sterilizzati, chiudili ermeticamente e lascia raffreddare. Conserva in frigorifero o pastorizza per una conservazione più lunga.

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Prova la confettura di fichi su una fetta di pane integrale, come accompagnamento a formaggi o come topping per lo yogurt.
Conservare: Conserva i barattoli in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Se pastorizzati, durano fino a 6 mesi in un luogo fresco e buio.