Zuppa di Lamiera Express: Pronta in 20 Minuti per un Pasto da Sogno!

Istruzioni:
Prepara la base della zuppa
In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e falli soffriggere fino a doratura.

Aggiungi le verdure
Unisci le carote e le patate, mescolando bene per insaporirle. Cuoci per 3-4 minuti.

Versa il brodo e i pomodori
Aggiungi il brodo vegetale, i pomodori pelati e la foglia di alloro. Porta a ebollizione.

Condimento e cottura
Insaporisci con paprika, sale e pepe. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Ultimi tocchi
Aggiungi i ceci già lessati e mescola bene. Lascia cuocere per altri 2-3 minuti.

Servi e gusta
Togli dal fuoco, elimina la foglia di alloro e guarnisci con prezzemolo fresco.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna la zuppa con crostini di pane o una fetta di focaccia calda.
Conservare: Riponi eventuali avanzi in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per massimo 3 giorni. Riscalda a fuoco basso prima di servire.