Preparazione delle carote:
Lava le carote sotto acqua corrente e pelale con un pelapatate. Tagliale a bastoncini o a rondelle, a seconda delle tue preferenze.
Marinatura:
In una ciotola grande, mescola le carote con olio extravergine di oliva, miele, rosmarino, timo, sale e pepe. Se desideri un sapore più intenso, aggiungi l’aglio tritato.
Cottura:
Disponi le carote in un unico strato su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, girando le carote a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Controllo della cottura:
Le carote saranno pronte quando risulteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Le carote al forno sono perfette da gustare calde, appena sfornate, ma sono deliziose anche a temperatura ambiente. Servile con carne, pesce o un’insalata fresca per un pasto equilibrato.
Conservare: Puoi conservare le carote al forno in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarle, basta metterle in forno o nel microonde per qualche minuto.
Varianti:
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