Broccoli e Formaggio Gratinati: La Ricetta Facile e Gustosa che Conquista Tutti

Introduzione
Cerchi una ricetta irresistibile per trasformare i broccoli in un piatto che tutti ameranno? Questo gratin di broccoli e formaggio è la soluzione perfetta! Facile da preparare, cremoso e con una deliziosa crosticina dorata, è ideale come contorno o piatto unico per pranzi e cene in famiglia.

Ingredienti:
500 g di broccoli freschi (puliti e divisi in cimette)
250 ml di panna da cucina
150 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Gruyère)
100 g di mozzarella a cubetti
50 g di pangrattato
2 cucchiai di burro (per ungere la teglia e creare la crosticina)
1 spicchio d’aglio (tritato, opzionale)
Noce moscata q.b.
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Pre-riscalda il forno a 180°C e ungi una teglia con burro.
Sbollenta i broccoli in acqua salata per 3-5 minuti fino a renderli teneri, quindi scolali e asciugali bene.
Prepara la salsa: in una ciotola mescola la panna da cucina con metà del formaggio grattugiato, una spolverata di noce moscata, sale e pepe.
Assembla il gratin: disponi i broccoli nella teglia, cospargili con l’aglio tritato (se lo utilizzi) e versa sopra la salsa di panna.
Aggiungi la mozzarella e il pangrattato: distribuiscili uniformemente sulla superficie, poi completa con il restante formaggio grattugiato.
Inforna: cuoci per 20-25 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Lascia riposare: attendi qualche minuto prima di servire per far compattare il tutto.