Introduzione
Le Zeppole di Pasta Fermentata sono un’antica prelibatezza italiana, caratterizzata da un impasto soffice e profumato, grazie alla fermentazione naturale. Queste delizie, perfette per ogni occasione, conquistano con la loro croccantezza esterna e la morbidezza interna. Scopri come realizzarle a casa con pochi e semplici ingredienti!
Ingredienti:
500 g di farina 00
250 ml di acqua tiepida
7 g di lievito secco (o 20 g di lievito fresco)
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio d’oliva
Olio di semi per friggere
Zucchero a velo o miele per decorare
Istruzioni:
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito secco e lo zucchero. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida, impastando fino a ottenere un composto morbido. Unisci il sale e l’olio d’oliva e continua a lavorare l’impasto per almeno 10 minuti.
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