Wool Roll Pie: Il Dolce Soffice e Versatile Che Conquista Tutti!

Lievitazione:
Copri l’impasto con un panno e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.

Formazione del Wool Roll Pie:
Dividi l’impasto in 5 parti uguali. Stendi ogni porzione in una striscia sottile. Spalma il ripieno scelto sulla parte superiore della striscia, quindi arrotola la striscia su sé stessa.

Montaggio:
Disponi i rotoli ottenuti in una tortiera rotonda imburrata, formando un motivo a ventaglio. Lascia lievitare per altri 30 minuti.

Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché la superficie non diventa dorata.

Finitura:
Una volta sfornato, spennella con un po’ di burro fuso per un tocco extra di lucentezza.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il Wool Roll Pie tiepido per apprezzarne la sofficità e il ripieno cremoso.
Conservalo in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente o in frigorifero se contiene ripieni freschi come ricotta o crema.
Varianti:
Dolce: Prova con marmellata di fragole, crema al pistacchio o un mix di cioccolato e nocciole.
Salata: Ripieno di prosciutto e formaggio, ricotta e spinaci o pomodoro e mozzarella per una versione rustica.
Vegana: Sostituisci il burro con margarina vegetale e il latte con una bevanda vegetale. Il ripieno? Verdure grigliate o hummus!