Torta di Mele Soffice: Una Delizia che Sorprende Senza Rivali

Istruzioni:
Preparare le mele:
Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e mettile da parte, spruzzandole con un po’ di succo di limone per evitare che si ossidino.

Mescolare gli ingredienti liquidi:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e l’olio, continuando a mescolare.

Unire gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito, il sale e la cannella (se la usi). Aggiungili al composto liquido poco per volta, mescolando delicatamente per evitare grumi.

Incorporare le mele:
Versa metà delle fettine di mele nell’impasto e amalgama delicatamente.

Versare e cuocere:
Trasferisci l’impasto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata. Disponi le mele rimanenti sulla superficie creando un motivo decorativo. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

Decorare:
Una volta raffreddata, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servi questa torta con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata per renderla ancora più golosa.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. In alternativa, puoi congelarla per gustarla in seguito: basterà scaldarla leggermente in forno prima di servirla.