Introduzione
Cerchi un antipasto irresistibile che conquisti tutti al primo assaggio? I rotolini di prosciutto, formaggio e funghi sono la scelta perfetta! Veloci da preparare, deliziosi e versatili, questi involtini combinano sapori cremosi e sapidi, ideali per ogni occasione. Perfetti per una cena tra amici, un buffet o un aperitivo casalingo, saranno il tuo asso nella manica per sorprendere gli ospiti.
Ingredienti
200 g di prosciutto cotto a fette sottili
150 g di formaggio spalmabile (tipo robiola o mascarpone)
100 g di funghi champignon freschi
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco tritato (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Istruzioni
Preparare i funghi 🍄
Lava e asciuga i funghi, poi affettali finemente.
In una padella, scalda l’olio con l’aglio e aggiungi i funghi. Cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti finché non sono morbidi.
Insaporisci con un pizzico di sale, pepe e prezzemolo fresco. Lascia raffreddare.
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