Ciambelle Soffio di Dolcezza – La Ricetta Perfetta per Dolci Soffici e Irresistibili

Istruzioni:
Preparare l’impasto:
In una ciotola grande, mescola il lievito con il latte tiepido e un cucchiaio di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti, finché non si formano delle bolle in superficie.

Aggiungere gli ingredienti:
Aggiungi le uova, lo zucchero restante e il burro fuso al composto di latte e lievito. Mescola bene. Poi, incorpora gradualmente la farina e il pizzico di sale.

Lavorare l’impasto:
Impasta energicamente per 10 minuti, finché non ottieni un impasto liscio ed elastico. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.

Formare le ciambelle:
Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Usa un coppapasta o un bicchiere per creare dei cerchi e un tappo per formare il foro centrale.

Lievitazione finale:
Disponi le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno, coprile con un canovaccio e lasciale lievitare per altri 30 minuti.

Friggere le ciambelle:
Scalda l’olio di semi a 170°C in una padella profonda. Friggi le ciambelle poche alla volta, girandole per ottenere una doratura uniforme. Scolale su carta assorbente.