Dolce Armonia: Crostata di Pesche Perfetta per Ogni Occasione

Introduzione
La crostata di pesche è un dessert semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione. Con una base friabile e un ripieno dolce e fruttato, conquista ogni palato. Ideale per una merenda estiva, una cena tra amici o un momento di dolcezza in famiglia, questo dolce combina tradizione e freschezza in un’esperienza indimenticabile. Scopri come prepararla passo dopo passo!

Ingredienti
Per la pasta frolla:

300 g di farina 00
150 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di un limone non trattato
Per il ripieno:

4-5 pesche mature (circa 500 g)
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)