Titolo: Peperoni Ripieni al Forno: Un Capolavoro di Gusto e Semplicità

Introduzione
I peperoni ripieni sono un piatto tradizionale della cucina mediterranea, amato per il suo sapore ricco e la sua versatilità. Questa ricetta è ideale per una cena in famiglia o un’occasione speciale. Con pochi ingredienti freschi e genuini, potrai creare un piatto che conquisterà tutti i palati.

Ingredienti
4 peperoni grandi (rossi, gialli o verdi)
200 g di carne macinata (manzo o pollo)
100 g di riso già cotto
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
1 uovo
1 spicchio d’aglio tritato
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
200 ml di passata di pomodoro
Istruzioni
Preparazione dei peperoni: Lava accuratamente i peperoni, rimuovi la parte superiore e i semi interni senza danneggiare la struttura.
Preparazione del ripieno: In una ciotola, mescola la carne macinata, il riso cotto, l’uovo, il formaggio, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Farcitura: Riempie i peperoni con il composto preparato, premendo leggermente per evitare spazi vuoti.