Introduzione
Immagina un pane croccante fuori e morbido dentro, preparato senza il minimo sforzo. Sì, hai capito bene! Questo pane senza impasto è la soluzione perfetta per chi ama il profumo del pane appena sfornato ma non vuole passare ore a impastare. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrai preparare un pane che sembra uscito da una panetteria artigianale!
Ingredienti
500 g di farina 00
350 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito di birra secco
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, mescola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto appiccicoso. Non preoccuparti: è normale che non sia liscio!
Riposo
Copri la ciotola con pellicola trasparente o un canovaccio pulito e lascia riposare l’impasto a temperatura ambiente per almeno 12-18 ore. Durante questo tempo, il lievito farà tutto il lavoro per te.
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